probiotik dan manfaat nya

Probiotik adalah istilah yang digunakan pada mikroorganisme hidup yang dapat memberikan efek baik atau kesehatan pada organisme lain/inangnya beberapa contoh pada makanan suplemen diet yang mengandung bakteri berguna dengan asam laktat bakteri (lactic acid bacteria – LAB) sebagai mikroba yang paling umum dipakai. LAB telah dipakai dalam industri makanan bertahun-tahun karena mereka mampu untuk mengubah gula (termasuk laktosa) dan karbohidrat lain menjadi asam laktat. Ini tidak hanya menyediakan rasa asam yang unik dari dairy food fermentasi seperti susu fermentasi, tapi juga berperan sebagai penyedia, dengan cara mengurangi pH dan membuat kesempatan organisme merugikan untuk tumbuh lebih sedikit.

Probiotik seringkali direkomendasikan oleh dokter, dan, lebih sering lagi, oleh ahli nutrisi, setelah pengkonsumsian antibiotik, atau sebagai bagian dari pengobatan candidiasis. Banyak probiotik disediakan dalam sumber alaminya seperti Lactobacillus pada yoghurtdan sauerkraut. Beberapa mengklaim probiotik mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Pada akhir abad ke-19, para ahli mikrobiologi menemukan bahwa orang sehat memiliki mikroba yang berbeda dengan orang sakit. Mereka kemudian menamakan mikroba yang baik “probiotik” (arti harfiahnya “untuk kehidupan”).

Metchnikoff mungkin adalah peneliti pertama yang mengembangbiakkan mikroba bermanfaat dari susu fermentasi. Dia meyakini bahwa bakteri asam laktat dapat memperpanjang umur dan meminum susu asam setiap hari untuk membuktikannya. Dia meninggal dunia di tahun 1916 dalam usia 71 tahun, jauh melampaui usia rata-rata waktu itu.

Penelitian Metchnikoff menginspirasi ilmuwan Jepang Shirota untuk memulai riset tentang hubungan bakteri usus dengan kesehatan. Meyakini bahwa kesehatan seseorang dipengaruhi oleh jumlah bakteri baik yang hidup dalam ususnya, Shirota dengan tekun meneliti berbagai jenis flora mikroba usus. Pada tahun 1935, dia berhasil mengembangkan bakteri khusus yang hidup dalam susu fermentasi. Saat ini jenis bakteri tersebut hadir di salah satu minuman kesehatan paling penting di dunia, Yakult, yang resepnya hampir tidak berubah sejak ditemukan oleh Shirota.

Sejak itu, banyak peneliti meneruskan pekerjaan Shirota untuk mempelajari efek kesehatan dari probiotik. Penelitian tersebut semakin intens dalam 20 tahun terakhir.

Cara kerja pencernaan

Untuk memahami bagaimana probiotik menguntungkan kita, pemahaman mengenai sistem pencernaan akan membantu.

Saluran pencernaan Anda berisi ekosistem mikroba yang beragam dan kompleks. Anda adalah tuan rumah bagi lebih dari 500 jenis bakteri usus yang memiliki cara hidup dan perilaku berbeda-beda. Mereka memiliki potensi untuk bertindak positif, negatif atau netral.

Jumlah dan jenis bakteri bervariasi tergantung lokasinya di saluran pencernaan. Pada individu sehat, bagian atas dari usus kecil dan lambung mengandung sedikit mikroba karena aksi bakterisida asam lambung. Berbeda dengan usus kecil, usus besar adalah “markas PBB”-nya bakteri. Di antara kedua ekstrim itu terdapat zona transisi yang berisi bakteri dalam jumlah moderat.

Proses pencernaan dimulai segera setelah makanan masuk mulut. Pengunyahan memperluas permukaan partikel makanan yang membuatnya lebih mudah diurai menjadi partikel-partikel lebih kecil oleh enzim air ludah. Di dalam perut, makanan bercampur dengan cairan lambung yang mengandung enzim pencernaan dan asam klorida. Campuran ini, yang disebut cairan lambung, menghancurkan makanan yang kemudian dipompa keluar dari lambung menuju usus kecil. Di sana, enzim lain dan empedu dicampur dengan cairan lambung untuk melanjutkan proses pencernaan dengan mengurai lemak, protein dan karbohidrat. Beberapa karbohidrat tidak tercerna oleh enzim dan akan lolos ke usus besar, namun sebagian besar nutrisi terserap di usus kecil.

Manfaat Probiotik

Bakteri Lactobacillus dianggap sebagai probiotik sehingga dinilai baik untuk kesehatan. Selama ini pun makanan fermentasi diketahui memiliki banyak manfaat kesehatan.

Ahli gizi Dr Nupur Krishnan mengatakan, "Lebih dari 400 spesies mikroorganisme yang berbeda-beda mendiami berbagai daerah pada saluran pencernaan manusia dewasa. Ini menyumbangkan hampir 2 kg dari berat total tubuh. Kehadiran sedikit bakteri seperti jenis laktobasilus dan bifido bermanfaat bagi kesehatan kita dan mampu meningkatkan imunitas."

Apabila berfungsi dengan baik, bakteri tersebut akan membantu menjaga tubuh kita terhadap bakteri patogen, membantu fungsi sistem pencernaan, dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Adapun makanan produk fermentasi yang mengandung asam laktat bakteri yang memiliki efek probiotik yakni kefir, yoghurt, sauerkraut, kimchi, dan kombucha. (Pri/OL-06)

Meningkatkan penyerapan mineral

Ini adalah hipotesis bahwa laktobasilus probiotik dapat membantu malabsorpsi benar trace mineral, ditemukan terutama pada mereka yang diet tinggi kandungan fitat dari biji-bijian, kacang-kacangan, dan kacang.

Mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya di bawah tekanan

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan untuk melihat efek stres pada flora usus, tikus yang diberi probiotik telah terjadinya sedikit bakteri berbahaya lekat usus mereka dibandingkan dengan tikus yang diberi air steril.

Sumber dari

http://www.news-medical.net/health/Probiotic-Benefits-%28Indonesian%29.aspx

http://lppm.ipb.ac.id/index.php?option=com_content&view=article&id=2329:apa-manfaat-probiotik-bagi-tubuh

http://majalahkesehatan.com/apakah-probiotik/

http://id.wikipedia.org/wiki/Probiotik

http://klinik-sehat.com/2008/06/09/probiotik-prebiotik-dan-sinbiotik-apa-sih-maksudnya/

Aspek pencegahan radikal bebas melalui antioksidan.

Aspek pencegahan radikal bebas melalui antioksidan.

Banyak radikal bebas sangat tidak stabil sehingga keberadaan mereka hanya sesaat , selama hidup mereka yang sangat singkat itu radikal bebas bertindak seperti katalis yang menjembatani reaksi kimia dan berubah bentuknya dalam molekul lain.

Sebenarnya radikal bebas ini penting artinya bagi kesehatan dan fungsi tubuh yang normal dalam memerangi peradangan, membunuh bakteri, dan mengendalikan tonus otot polos pembuluh darah dan organ-organ dalam tubuh kita. Kunci kerjanya radikal bebas yang aman dan efektif dalam tubuh kita bila tidak dalam jumlah yang berlebihan atau dalam keadaan seimbang, akan tetapi masalahnya adalah mekanisme keseimbangan tubuh kita yang sangat rapuh ini sering sekali keluar jalur sehingga menimbulkan penyakit.

Saat tubuh kita dipenuhi radikal bebas yang berlebihan maka molekul yang tidak stabil yang berada didalam tubuh kita berubah bentuk menjadi molekul pemangsa. Mereka mulai bergerak liar dan menyerang bagian tubuh yang sehat maupun yang tidak sehat sehingga terjadi penyakit.

Berbagai penyakit yang telah diteliti dan diduga kuat berkaitan dengan aktivitas radikal bebas. Penyakit-penyakit tersebut mencakup lebih dari 50 kelainan seperti Stroke, Asma, Pankreatitis, Berbagai penyakit radang usus, Penyumbatan kronis pembuluh darah di jantung, Penyakit parkinson, Sel Sickle Leukemia, Artritis rematoid, Perdarahan otak & tekanan darah tinggi, bahkan AIDS.

Untuk memperbaiki keadaan ini tubuh kita membentuk pembasmi radikal bebas yang dikenal sebagai antioksidan endogen. Antioksidan endogen ini akan menetralisir radikal bebas yang berlebihan itu sehingga tidak merusak tubuh. Antioksidan endogen ini dikemukakan oleh ilmuwan Amerika pada tahun1968 oleh J.M. Mc Cord dan I. Fridovich yang menemukan enzim antioksidan alami dalam tubuh manusia yaitu Superoksid dismutase yang saat ini disingkat SOD.. Hanya dalam waktu singkat setelah teori tersebut disampaikan, selanjutnya ditemukan enzim-enzim antioksidan alami lainnya seperti Glutation peroksidase , Katalase yang siap menetralisir radikal bebas yang berlebihan agar tetap seimbang. Saat ini enzim-enzim antioksidan alami ini sudah dapat diperiksa kadarnya dalam tubuh di laboratorium.

Sedangkan antioksidan yang kita makan dari luar melalui makanan atau melalui food suplemen untuk membantu tubuh melawan kelebihan radikal bebas, kita sebut antioksidan eksogen.

Menurut Phyllis A Balch, Cnc & James F. Balch, MD dalam bukunya Prescription for Nutritional Healing maka yang dapat dimasukkan dalam antioksidan eksogen ini adalah : Alpha lipoic acid ( ALA ), Bilberry ( Vaccinium myrtillus ), Burdock ( Artium lappa ), Carotenoids, Coenzyme Q 10, Curcumin ( Tumeric ), Flavonoids, Garlic, Ginkgo biloba, Glutathione, Grape seed extract, Green tea, Melantonin, Mettthionine, N-Acetylcysteine( NAC ), Nicotinamide Adenine dinucleotide ( NADH ), Oligomeric Proanthocyanidins ( OPCs ), Pycnogenol, Selenium, Silymarin, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Seng.

Sayangnya sistem perlindungan dari dalam maupun dari luar tubuh sering tidak memadai karena terlalu banyaknya radikal bebas yang terbentuk seperti polusi udara, asap rokok, sinar ultra violet yang diproduksi sinar matahari, pestisida dan pencemaran lain di dalam makanan kita , bahkan karena olah raga yang berlebihan.

Tampaknya kemanapun kita bergerak berbagai senyawa dan keadaan tertentu senantiasa membayangi kita dengan berbagai radikal bebas akibat ulah kita sendiri.

Ada 4 langkah yang dapat dilakukan menurut Dr. Kenneth H. Cooper yang menjadi pencetus Preventive medicine untuk melawan radikal bebas yang berbahaya dalam tubuh kita yaitu :

1. Berolah raga dengan intensitas rendah
2. Mengkombinasi beberapa antioksidan setiap hari
3. Mengatur diet dan memasak secara benar agar antioksidan dalam makanan tidak rusak
4. Bergaya hidup bebas dari radikal bebas

Radikal bebas terbentuk karena adanya unsur oksigen yaitu suatu zat yang sangat esensial bagi semua makhluk hidup. Radikal bebas yang telah terbentuk dalam tubuh dapat menyebabkan kerusakan sel dan jaringan tubuh, yang pada akhirnya akan menyebabkan berbagai penyakit yang mengganggu kesehatan. Dalam keadaan sehat, antara tekanan oksidasi dengan ketahanan sistem antioksidan berlangsung secara seimbang. Bila tekanan oksidasi melebihi ketahanan sistem antioksidannya, maka kerusakan jaringan mulai terjadi. Untuk mengatasinya, maka antioksidan mempunyai pernanan yang sangat penting dalam menghambat terjadinya radikal bebas. manusia disarankan mengkonsumsi makanan yang mengandung cukup zat gizi, terutama vitamin dan mineral dalam kebutuhan yang seimbang, untuk menghindari kerugian yang diakibatkan oleh radikal bebas. (Pengarang)

antioksidan adalah senyawa yang dapat menetralisir radikal bebas dengancara menyumbangkan elektronnya pada senyawa radikal bebas. Senyawa antioksidandapat mencegah kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas terhadap sel normal,protein, dan lemak.Berdasarkan sumbernya antioksidan dibagi menjadi antioksidan endogen(berasal dari dalam tubuh) dan eksogen (berasal dari luar tubuh)(Kumalaningsih2007). Antioksidan endogen merupakan antioksidan yang dapat disintesis oleh tubuh.Contoh dari antioksidan endogen antara lain

Superoksida dismutase (SOD). SOD merupakan salah satu jenis

antioksidan endogen yang mampu mengkatalisis radikal bebas superoksida (•O2)

 menjadi hidrogen peroksida (H2O2), sehingga SOD disebut sebagai

scavenger atau pembersih superoksida (•O2-).

Katalase merupakan senyawa hemotetramer dengan kofaktor Fe, dandapat ditemukan pada hewan maupun tumbuhan. Katalase dapat mengkatalisisberbagai peroksida dan radikal bebas menghasilkan oksigen dan air. Superoksidaadalah kelas enzim oksidoreduktase yang berfungsi mengatalisis substrat organik dengan H2O2 dan mereduksinya menjadi H2O.

Peroksidase merupakan hemoprotein yang terdapat pada organismeprokariotik dan eukariotik. Glutation peroksidase (GPx) adalah salah satu jenis enzimperoksidase yang mengandung selenium (Se) pada sisi aktifnya. Enzim ini bekerjadengan cara memecah H2O2 dan berbagai lipid peroksida dengan mereduksinyamenjadi H2O. Proses tersebut melibatkan reaksi redoks dari glutation tereduksi(GSH)

Berdasarkan fungsinya, antioksidan dibagi menjadi empat, diantaranyaantioksidan primer, sekunder, tersier, dan oxygen scavenger 

. Antioksidan primeradalah antioksidan yang berfungsi untuk mencegah terbentuknya radikal bebas baru,karena kemampuannya untuk merubah radikal bebas yang ada sebelum bereaksi.Contoh antioksidan primer di dalam tubuh manusia adalah enzim superoksidadismutase (SOD). Enzim ini sangat penting sekali, dikarenakan dapat melindungi sel-sel dalam tubuh akibat kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas. Kinerja enzimini dipengaruhi oleh beberapa mineral seperti Mn, Zn, Cu, dan Se (Kumalaningsih2007)

Mengenal DNA dan RNA

Mengenal DNA dan RNA

DNA
DNA (deoxyribonucleic acid) atau asam deoksiribosa nukleat (ADN) merupakan tempat penyimpanan informasi genetik.

Struktur DNA
Pada tahun 1953, Frances Crick dan James Watson menemukan model molekul DNA sebagai suatu struktur heliks beruntai ganda, atau yang lebih dikenal dengan heliks ganda Watson-Crick.DNA merupakan makromolekul polinukleotida yang tersusun atas polimer nukleotida yang berulang-ulang, tersusun rangkap, membentuk DNA haliks ganda dan berpilin ke kanan.Setiap nukleotida terdiri dari tiga gugus molekul, yaitu :
- Gula 5 karbon (2-deoksiribosa)
- basa nitrogen yang terdiri golongan purin yaitu adenin (Adenin = A) dan guanin (guanini = G), serta golongan pirimidin, yaitu sitosin (cytosine = C) dan timin (thymine = T)
- gugus fosfat

Berikut susunan struktur kimia komponen penyusun DNA :
Baik purin ataupun pirimidin yang berkaitan dengan deoksiribosa membentuk suatu molekul yang dinamakan nukleosida atau deoksiribonukleosida yang merupakan prekursor elementer untuk sintesis DNA.Prekursor merupakan suatu unsur awal pembentukan senyawa deoksiribonukleosida yang berkaitan dengan gugus fosfat.DNA tersusun dari empat jenis monomer nukleotida.
Keempat basa nitrogen nukleotida di dalam DNA tidak berjumlah sama rata.Akan tetapi, pada setiap molekul DNA, jumlah adenin (A) selalu sama dengan jumlah timin (T).Demikian pula jumlah guanin (G) dengan sitisin(C) selalu sama.Fenomena ini dinamakan ketentuan Chargaff.Adenin (A) selalu berpasangan dengan timin (T) dan membentuk dua ikatan hidrogen (A=T), sedagkan sitosin (C) selalu berpasangan dengan guanin (G) dan membentuk 3 ikatan hirogen (C = G).

Stabilitas DNA heliks ganda ditentukan oleh susunan basa dan ikatan hidrogen yang terbentuk sepanjang rantai tersebut.karean perubahan jumlah hidrogen ini, tidak mengehrankan bahwa ikatan C=G memerlukan tenaga yang lebih besar untuk memisahkannya.
DNA merupakan makromolekul yang struktur primernya adalah polinukleotida rantai rangkap berpilin.Sturktur ini diibaratkan sebagai sebuah tangga.Anak tangganya adalah susunan basa nitrogen, dengan ikatan A-T dan G-C.Kedua “tulang punggung tangganya” adalah gula ribosa.Antara mononukleotida satu dengan yang lainnya berhubungan secara kimia melalui ikatan fosfodiester.
DNA heliks ganda yang panjangnya juga memiliki suatu polaritas.Polaritas heliks ganda berlawanan orientasi satu sama lain.Kedua rantai polinukleotida DNA yang membentuk heliks ganda berjajar secara antipararel.Jika digambarkan sebagai berikut :

Replikasi DNA
Replikasi adalah peristiwa sintesis DNA.Saat suatu sel membelah secara mitosis, tiap-tiap sel hasila pembelahan mengandung DNA penuh dan identik seperti induknya.Dengan demikian, DNA harus secara tepat direplikasi sebelum pembelahan dimulai.Replikasi DNA dapat terjadi dengan adanya sintesis rantai nukleotida baru dari rantai nukleotida lama.Proses komplementasi pasangan basa menghasilkan suatu molekul DNA baru yang sama dengan molekul DNA lama sebagai cetakan.Kemungkinan terjadinya replikasi dapat melalui tiga model.
Model pertama adalah model konservatif, yaitu dua rantai DNA lama tetap tidak berubah, berfungsi sebagai cetakan untuk dua dua rantai DNA baru.
Model kedua disebut model semikonservatif, yaitu dua rantai DNA lama terpisah dan rantai baru disintesis dengan prinsip komplementasi pada masing-masing rantai DNA lama tersebut.Model ketiga adalah model dispersif, yaitu beberapa bagian dari kedua rantai DNA lama digunakan sebgai cetakan untuk sintesis rantai DNA baru.

Berikut adalah gambaran replikasi yang terjadi terhadap DNA :
Dari ketiga model replikasi tersebut, model semikonservatif merupakan model yang tepat untuk proses replikasi DNA.Replikasi DNA semikonservatif ini berlaku bagi organisme prokariot maupun eukariot.Perbedaan replikasi antara organisme prokariot dengan eukariot adalah dalam hal jenis dan jumlah enzim yang terlibat, serta kecepatan dan kompleksitas replkasi DNA.Pada organisme eukariot, peristiwa replikasi terjadi sebelum pembelahan mitosis, tepatnya pada fase sintsis dalam siklus pembelahan sel.

RNA

RNA ( ribonucleic acid ) atau asam ribonukleat merupakan makromolekul yang berfungsi sebagai penyimpan dan penyalur informasi genetik.RNA sebagai penyimpan informasi genetik misalnya pada materi genetik virus, terutama golongan retrovirus.RNA sebagai penyalur informasi genetik misalnya pada proses translasi untuk sintesis protein.RNA juga dapat berfungsi sebagai enzim ( ribozim ) yang dapat mengkalis formasi RNA-nya sendiri atau molekul RNA lain.

Struktur RNA
RNA merupakan rantai tungga polinukleotida.Setiap ribonukleotida terdiri dari tiga gugus molekul, yaitu :
- 5 karbon
- basa nitrogen yang terdiri dari golongan purin (yang sama dengan DNA) dan golongan pirimidin yang berbeda yaitu sitosin (C) dan Urasil (U)
- gugus fosfat

Purin dan pirimidin yang berkaitan dengan ribosa membentuk suatu molekul yang dinamakan nukleosida atau ribonukleosida, yang merupakan prekursor dasar untuk sintesis DNA.Ribonukleosida yang berkaitan dengan gugus fosfat membentuk suatu nukleotida atau ribonukleotida.RNA merupakan hasil transkripsi dari suatu fragmen DNA, sehingga RNA merupakan polimer yang jauh lebih pendek dibandingkan DNA.

Tipe RNA
RNA terdiri dari tiga tipe, yaitu mRNA ( messenger RNA ) atau RNAd ( RNA duta ), tRNA ( transfer RNA ) atau RNAt ( RNA transfer ), dan rRNA ( ribosomal RNA ) atau RNAr ( RNA ribosomal ).

RNAd
RNAd merupakan RNA yang urutan basanya komplementer dengan salah satu urutan basa rantai DNA.RNAd membawa pesan atau kode genetik (kodon) dari kromosom (di dalam inti sel) ke ribosom (di sitoplasma).Kode genetik RNAd tersebut kemudian menjadi cetakan utnuk menetukan spesifitas urutan asam amino pada rantai polipeptida.RNAd berupa rantai tunggal yang relatif panjang.Berikut gambarnya :

RNAr
RNAr merupakan komponen struktural yang utama di dalam ribosom.Setiap subunit ribosom terdiri dari 30 – 46% molekul RNAr dan 70 – 80% protein.

RNAt
RNAt merupakan RNA yang membawa asam amino satu per satu ke ribosom.Pada salah satu ujung RNAt terdapat tiga rangkaian baa pendek ( disebut antikodon ).Suatu asam amino akan melekat pada ujung RNAt yang berseberangan dengan ujung antikodon.Pelekatan ini merupakan cara berfungsinya RNAt, yaitu membawa asam amino spesifik yang nantinya berguna dalam sintesis protein yaitu pengurutan asam amino sesuai urutan kodonnya pada RNAd.

Perbedaan antara DNA dan RNA
Berdasarkan penjelasan sebelumnya kita dapat menyimpulkan beberapa perbedaan antara DNA dengan RNA sebagai berikut :
- komponen :
Gula pada DNA deoksiribosa , sedangkan RNA adalah ribosa
Basa nitrogen : – purin — DNA adalah Adenin dan Guanin, pada RNA adalah Adenin dan Guanin
- Pirimidin — DNA adalah Timin dan sitosin, pada RNA adalah Urasil dan sitosin
- Bentuk : — DNA berbentuk rantai panjang , ganda, dan berpilin (double heliks)
— RNA berbentuk rantai pendek, tunggal, dan tidak berpilin
- Letak : — DNA terletak di dalam nukleus, kloroplas, mitokondria
– RNA terletak di dalam nukleus, sitoplasma, kloroplas, mitokondria
- Kadar : — DNA tetap
– RNA tidak tetap

Fungsinya
DNA berfungsi memberikan informasi atau keterangan genetik, sedangkan fungsi RNA tergantung dari macamnya, yaitu:
a. RNA d, menerima informasi genetik dari DNA, prosesnya dinamakan transkripsi, berlangsung didalam inti sel.
b. RNA t, mengikat asam amino yang ada di sitoplasma, mensintesa protein dengan menggunakan bahan asam amino, proses ini berlangsung di ribosom dan hasil akhir berupa polipeptida.

Sumber:

 belajar.kemdiknas.go.id/file_storage/materi_pokok/.../dnaBL.swf

http://id.wikipedia.org/wiki/Asam_ribonukleat

http://www.forumkami.net/kesehatan/9049-pengertian-dna-rna.html

http://informasitips.com/sintesis-protein-peran-dna-dan-rna

http://mochammadiqbal.files.wordpress.com/2011/07/makalah-1-gen-rna-genom

Kampung Budaya Lengkapi Tujuan Wisata Karawang

Kampung Budaya Lengkapi Tujuan Wisata Karawang

WISATA budaya, Indonesia jelas kaya karena beragam budaya tumbuh di negeri ini. Untuk menggali potensi pariwisata, Pemkab Karawang tengah mempersiapkan pembangunan Kampung Budaya.

Kampung Budaya adalah salah satu proyek Pemerintah Kabupaten Karawang, yang direncanakan selesai pada akhir tahun ini dan mulai dapat dinikmati wisatawan pada 2013.
"Sekarang di Karawang sedang dibangun Kampung Budaya. Rencananya dibuka tahun 2013Pembangunan Kampung Budaya dilakukan di atas lahan seluas 5 hektare. Kampung Budaya dibangun dengan tujuan mengeksplorasi berbagai potensi pariwisata Karawang, baik kebudayaan maupun potensi wisata kuliner. Direncanakan, tempat ini akan menjadi pusat seni budaya dan pariwisatakarawang.

"Kampung Budaya akan terbagi-bagi menjadi kampung boneka, kampung pindang, semua potensi wisata akan berkumpul di tempat ini," imbuhnya.Untuk masuk ke kampung budaya, wisatawan tidak akan dikenakan biaya. Di area ini wisatawan bebas berkeliling menikmati berbagai potensi wisata Karawang. Bahkan, rencananya akan ada pertunjukan seni budaya yang ditampilkan di tempat ini.

Berbagai fasilitas berupa bangunan yang ada di Kampung Budaya dibangun menggunakan bahan-bahan alami, seperti bambu. Bentuk bangunannya pun lebih natural karena dibuat menyerupai saung atau gazebo.

sejumlah wisatawan lokal yang datang ke Karawang saat ini sudah mencapai target. Namun untuk lebih mengembangkan pariwisata ke ranah manncanegara ataupun wisatawan domestik lainnya, Pemkab Karawang pun melakukan berbagai pengembangan, terutama infrastrukstur."Rencananya akan dibangun pelabuhan dan bandara internasional di Karawang. Selain itu, untuk mendukung hal tersebut sudah mulai dirintis pembangunan infrastruktur

Sumber :

www.karawangkab.go.id

www.id.wikipedia.org/wiki/Kabupaten_Karawang

www.bloggerkarawang.net

www.wisatakarawang.com

www.tintahijau.com/wisata/.../1779-inilah-lima-objek-wisata

Cache

Cache - Mirip

Lingkungan Pesisir Sebagai Daerah Aliran Buangan Limbah

Lingkungan Pesisir Sebagai Daerah Aliran Buangan Limbah

Wilayah pesisir adalah daerah pertemuan antara darat dan laut dengan batas kearah darat meliputi bagian daratan, baik kering maupun terendam air yang masih mendapat pengaruh sifat laut seperti angin laut, pasang surut, perembesan air laut yang dicirikan oleh jenis vegetasi yang khas. Wilayah pesisir juga merupakan suatu wilayah peliharaan antara daratan dan laut, dimana ciri – ciri perairan masih dipengaruhi oleh proses alami yang terjadi di darat seperti sedimentasi dan aliran air tawar maupun proses yang disebabkan oleh kegiatan manusia didarat seperti penggudulan hutan dan pencemaran.

Namun demikian perlu dipahami bahwa pesisir sebagai tempat peralihan antara dara dan laut serta wilayah pesisir ditandai adanya gradient perubahan sifat ekologi yang tajam dan karenannya merupakan wilayah yang peka terhadap gangguan akibat adanya perubahan lingkungan dengan fluktuasi di luar normal. Dari segi fungsinya wilayah pesisir merupakan zone penyangga bagi hewan – hewan migrasi. Akibat pengaruh aktivitas manusia yang meningkat seperti pencemaran minyak hasil kegiatan eksploitasi tambang minyak di lepas pantai serta transportasi minyak, pembuangan limbah permukiman dan industry, perairan pesisir akan mengalami tekanan ( stress ),  yang cenderung mengarah pada menurunnya kualitas lingkungan wilayah pesisir terganggu  keseimbangan alami. Apalagi ditambah dengan penangkapan ikan yang berlebihan dan pengrusakan ekosistem koral secara fisik.

Pencemaran wilayah pesisir merupakan zat – zatt maupun bahan – bahan buangan atau limbah, oleh karena itu pemanfaatan ganda yang tidak direncanakan dengan cermat akan menimbulkan masalah lingkungan yang berhubungan dengan bahan buangan. Sampah organic dari dari kota akan terbawa aliran sungai dan pada akhirnya akan mencapai perairan wilayah pesisir. Jika dilihat dari sumber kejadian jenis kerusakan lingkungan ada yang dari luar system wilayah pesisir, pencemaran berasal dari pembuangan limbah yang sebagian kegiatannya berasal dari pembangunan. Secara garis besar gejala kerusakan lingkungan yang mengancam kelestarian sumber daya pesisir dan lautan di Indonesia. Oleh karena itu perlu diketahui bahan pencemaran maupun perairan dan kemungkinan terjadinya peningkatan pencemaran serta kerusakan lingkungan yang disebakan karena lingkungan pesisir sebagai daerah aliran buangan limbah, untuk mempertahankan kelestarian daya guna perairan wilayah pesisir, kebiasaan menggunakan perairan sebagai tempat pembuangan sampah dan bahan buangan industry perlu diatur berdasarkan perundangan.

Kesimpulan.

Kerusakan lingkungan dapat terjadi karena adanya kegiatan yang dilakukan oleh manusia maupun karena pengaruh alam. Lingkungan pesisir merupakan salah satu lingkungan perairan yang mudah terpengaruh dengan adanya buangan limbah dari darat, karena merupakan daerah pencampuran antara darat, laut dan udara yang secara ekologis daerah pesisir sangat kompleks dan mempenyai nilai sumberdaya yang tinggi. Bahan pencemaran yang berasal dari berbagai kegiatan baik industry, pertanian, rumah tangga dapat menimbulkan dampak negative yaitu terjadinya degradasi fisik dari habitat, abrasi pantai, kerusakan hutan mangrove, kerusakan terumbu karang, hilangnya benih – benih bandeng, udang dan juga organism lainnya yang ada di daerah tersebut akan terpengaruh. Wilayah pesisir merupakan wilayah yang memiliki arti strategis baik secara ekonomi, sosial dan ekologi. Ketidak mampuan mengapresiasi kawasan ini diindikasikan oleh persepsi akan rendahnya nilai ekonomi kawasan karena hanya melihat nilai pasar dan nilai kegunaan langsung semata. Akibatnya overeksploitasi dan kerusakan lingkungan serta pemanfaatan sumber daya yang tidak berkelanjutan sering menjadi masalah dalam pengelolaan wilayah pesisir di Indonesia. Penilaian sumber daya pesisir baik pasar maupun non-pasar patut difahami oleh pengambil kebijakan karena pemahaman akan nilai yang utuh akan layanan barang dan jasa akan memberikan umpan balik yang positif bagi pembangunan wilayah pesisir. Langkah-langkah strategis seperti pemetaan nilai ekonomi wilayah pesisir berbasis GIS, serta mengembangkan protokol valuasi ekonomi summber daya pesisir akan menjadi langkah positif dalam menangani dan mengelola summber daya di wilayah pesisir Referens

Sumber :

www.maruf.wordpress.com/2005/12/page/2

www.bintari.org/index.php?lingkungan-pesisir

www.books.google.com/

www.menlh.go.id/terbentuk-lagi-kader-lingkungan-pesisir-dan-laut

        http://isjd.pdii.lipi.go.id/

kopi

KOPI

Kopi telah dicatat sejak pada abad ke-9. Pertama kali, kopi hanya ada di Ethiopia, dimana biji-bijian asli ditanam oleh orang Ethiopia dataran tinggi. Akan tetapi, ketika bangsa Arab mulai meluaskan perdagangannya, biji kopi pun telah meluas sampai ke Afrika Utara dan biji kopi disana ditanam secara massal. Dari Afrika Utara itulah biji kopi mulai meluas dari Asia sampai pasaran Eropa dan ketenarannya sebagai minuman mulai menyebar.

Kopi memiliki istilah yang berbeda-beda. Pada masyarakat Indonesia lebih akrab dengan sebutan kopi, di Inggris dikenal coffee, Prancis menyebutnya cafe, Jerman menjulukinya kaffee, dalam bahasa Arab dinamakan quahwa.

Sejarah kopi diawali dari cerita seorang penggembala kambing Abessynia yang menemukan tumbuhan kopi sewaktu ia menggembala, hingga menjadi minuman bergengsi para aristokrat di Eropa. Bahkan oleh Bethoven menghitung sebanyak 60 biji kopi untuk setiap cangkir kopi yang mau dinikmatinya.

Sejak penemuan tumbuhan kopi tersebut kemudian seorang sufi Ali Bin Omar dari Yaman menjadikan rebusan kopi sebagai obat penyakit kulit dan obat-obatan lainnya. Sehingga pada waktu itu kopi mendapat tempat terhormat di kalangan masyarakat negeri itu. Dari khasiat kopi tersebut akhirnya membawa kemakmuran bagi pemilik-pemilik kebun kopi, pengusaha kedai kopi, pedagang kopi, eksportir kopi, dan pemerintah di berbagai belahan dunia tanaman minuman beraroma khas itu ditanam.

Banyaknya khasiat yang didapat dari kopi, sehingga penyebarannya cukup pesat terutama di benua Eropa. Di Salerno, Italia, kopi telah dikenal pada abad kesepuluh. Setelah itu berlanjut dengan pembukaan kedai kopi bernama Botega Delcafe pada tahun 1645 yang kemudian menjadi pusat pertemuan cerdik pandai di negara pizza tersebut.

Di Kota London, coffee house pertama dibuka di George Yard di Lombat Sreet dan di Paris, kedai kopi dibuka pada tahun 1671 di Saint Germain Fair. Sedangkan di Amerika, kopi dijadikan sebagai minuman nasional di Amerika Serikat dan menjadi menu utama di meja-meja makan pagi. Meskipun perkembangan kopi begitu pesat pada abad-abad itu tetapi orang-orang Arab telah lebih dulu memonopolinya sebagai tanaman, dan mereka hanya mengekspor kopi yang sudah digoreng atau digonseng.

Sedangkan penyebaran tumbuhan kopi ke Indonesia dibawa seorang berkebangsaan Belanda pada abad ke-17 sekitar tahun 1646 yang mendapatkan biji arabika mocca dari Arabia ke Jakarta. Kopi arabika pertama-tama ditanam dan dikembangkan di sebuah tempat di timur Jatinegara, yang menggunakan tanah partikelir Kesawung yang kini lebih dikenal Pondok Kopi.

Kemudian kopi arabika menyebar ke berbagai daerah di Jawa Barat, seperti Bogor, Sukabumi, Banten, dan Priangan, melalui sistem tanam paksa. Setelah menyebar ke Pulau Jawa, tanaman kopi kemudian menyebar ke daerah lain, seperti Pulau Sumatera, Sulawesi, Bali, dan Timor. “Bahkan kopi arabika yang semula ditanam di Brasil (negara produsen kopi terbesar di dunia) konon bibitnnya berasal dari Pulau Jawa,” ungkap Ketua Badan Pengurus Daerah (BPD) Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI) Jawa Timur Mudrig Yahmadi.

Dalam sejarahnya, Indonesia bahkan pernah menjadi produsen kopi arabika terbesar di dunia, walaupun tidak lama akibat munculnya serangan hama karat daun. Serangan hama yang disebabkan cendawan hemileia vastatrix tersebut menyerang tanaman kopi di Indonesia sekitar abad ke-19.

Meskipun demikian, sisa tanaman kopi arabika masih dijumpai di kantong penghasil kopi di Indonesia, antara lain dataran tinggi Ijen (Jatim), tanah tinggi Toraja (Sulsel), serta lereng bagian atas pegunungan Bukit Barisan (Sumatera), seperti Mandailing, Lintong dan Sidikalang (Sumut) serta dataran tinggi Gayo (DI Aceh).

Secangkir kopi panas bisa membuat rasa kantuk hilang atau bahkan bisa langsung membuat tubuh menjadi segar kembali. Bahkan ada juga orang yang maniak kopi dengan minum kopi 3 kali sehari, pagi, siang dan sore. Kopi juga dinilai bisa memberikan dampak buruk jika dikonsumsi berlebihan. Semua jenis makanan pun jika dikonsumsi secara berlebihan, bisa juga memberikan dampak yang buruk.

Kafein yang terkandung di dalam kopi adalah zat kimia yang berasal dari tanaman yang bisa menstimulasi otak dan sistem saraf. Kafein juga banyak ditemukan pada minuman teh, cola, coklat, minuman berenergi (energy drink), cokelat, maupaun obat-obatan.

Sisi baik dari kopi :

1.      Kafein membantu Anda berpikir lebih cepat. Coba saja Anda minum kopi atau teh, 15-30 menit sebelum melakukan presentasi dengan atasan, hasilnya akan kelihatan. Kafein yang terdapat pada kopi atau teh tersebut mampu memberikan sinyal pada otak untuk lebih cepat merespon dan dengan tangkas mengolah memori pada otak.

2.      Bagi Anda yang suka sakit gigi, bisa mengkonsumsi kopi karena dipercaya bisa mencegah gigi berlubang. Meminum secangkir kopi hangat dan teh hangat sesaat setelah makan cookiesm cake cokelat, permen atau roti manis bisa membantu memberantas bakteri-bakteri penyebab gigi berlubang.

3.      Kopi bisa membantu menolong mengobati sakit kepala. Sebuah penelitian menyebutkan kafein yang terdapat dalam kopi atau teh (dalam jumlah tertentu) sanggup mengobati sakit kepala. Penderita migrain ringan dalam katego ringan bisa mencoba secangkir kopi untuk menyembuhkannya.

4.      Kafein juga bisa melegakan napas penderita asma dengan cara melebarkan saluran bronchial yang menghubungkan kerongkongan dengan paru-paru.

5.      Kafein bisa membuat badan tidak mudag lelah,  bisa melakukan aktivitas fisik lebih lama, semua ini diduga karena kafein dalam kopi membuat bahan bakar yang bisa dipakai tubuh lebih lama.

6.      Wanita yang suka meminum kopi minimal 1-2 cangkir perhari dipercaya bisa mengurangi resiko pengeroposan tulang (osteoporosis).

7.      Kopi dapat meningkatkan memori seseorang. Sebab kopi dapat merangsang banyak darah ke dalam otak yang dapat mengatur tetap terjaga, rangsangan, mood dan konsentrasi.Penelitian di Universitas Arizona menyebut bahwa orang dewasa yang minum kopi sebelum test memori menunjukkan perkembangan yang signifikan dibanding mereka yang minum kopi tanpa kafein.

8.      Sebuah riset lain menyebutkan bahwa penyakit parkison jarang diderita oleh orang suka mengonsumsi kopi secara teratur. Penyakit ini justru ditemukan pada pria yang tidak minum kopi secara teratur.

9.      Kopi dipercaya bisa mengurangi resiko terkena penyakit diabetes melitus. Kafein juga dipercaya bisa melindungi jantung dan kanker. Kafein juga dapat menangkal radikal bebas dan menghancurkan molekul yang dapat merusak sel DNA.

10.  Sering minum kopi dipercaya bisa membuat sperma laki-laki lebih subur. Sebab sperma yang dihasilkan lebih cepat berenang dan lebih lincah. Makanya, kalau mau cepat punya anak, bagi Anda yang laki-laki harus sering minum kopi. Boleh percaya, boleh tidak. Silahkan dibuktikan saja

Zat Yang Terkandung Dalam Kopi Adalah Kafein 

Di dalam dunia kedokteran, kafein sering digunakan sebagai perangsang kerja jantung dan meningkatkan produksi urin. Dalam dosis yang rendah kafein dapat berfungsi sebagai bahan pembangkit stamina dan penghilang rasa sakit. Mekanisme kerja kafein dalam tubuh adalah menyaingi fungsi adenosin (salah satu senyawa yang dalam sel otak bisa membuat orang cepat tertidur).

Dimana kafein itu tidak memperlambat gerak sel-sel tubuh, melainkan kafein akan membalikkan semua kerja adenosin sehingga tubuh tidak lagi mengantuk, tetapi muncul perasaan segar, sedikit gembira, mata terbuka lebar, jantung berdetak lebih kencang, tekanan darah naik, otot-otot berkontraksi dan hati akan melepas gula ke aliran darah yang akan membentuk energi ekstra. Itulah sebabnya berbagai jenis minuman pembangkit stamina umumnya mengandung kafein sebagai bahan utamanya.

 

Dampak Negatif dan Manfaat Kopi Untuk Kesehatan

Manfaat kopi untuk kesehatan ternyata banyak sekali, meskipun terkadang banyak orang yang beranggapan jika kopi termasuk minuman yang tidak sehat. Jika anda berfikir demikian berarti anda salah besar, memang benar kopi tidak baik bagi kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.

Akan tetapi jika anda meminum kopi dengan jumlah yang sedang, justru anda akan mendapatkan manfaat kesehatan dan mencegah berbagai pernyakit. Berdasarkan penelitian, kopi mengandung banyak antioksidan yang diperlukan oleh tubuh agar terhindar dari radikal bebas.

Manfaat Kopi Untuk Kesehatan

Mengobati Diabetes Kandungan asam klorogenat di dalam kopi dapat menghambat penyerapan gula di saluran pencernaan. Banyak penelitian juga membuktikan banhwa meminum kopi dapat menurunkan resiko diabetes hingga 50 persen. Selain itu asam klorogenat juga berperan penting dalam pembentukan insulin.

Mengurangi Resiko Stroke, Sebuah study kasus yang dilakukan pada beberapa wanita menunjukkan jika wanita yang mengkonsumsi kopi lebih rendah resikonya terkenan kanker dari pada yang tidak. Sementara itu penelitian lain di Finlandia juga membenarkan pernyatan tersebut.

Mencegah Kanker , Kandungan antioksidan yang cukup banyak pada kopi dapat mencegah beberapa jenis kanker. Seperi yang dilakukan pada sebuah penelitian di Jepang menunjukkan wanita yang minum setidaknya 2 cangkir kopi sehari memiliki resiko 25% lebih rendah terkena kanker usus besar.

Mengurangi Resiko Liver , Kopi juga sudah teruji mampu mencegah sirosis hati.dan beberapa penyakit hati lainnya. Hal ini terjadi kerena kandungan antioksidan dan kafein di dalam tiap biji kopi. 

Dampak Negatif Meminum Kopi Secara Berlebihan

Meskipun banyak sekali manfaat kopi untuk kesehatan akan tetapi meminumnya dalam jumlah yang besar justru malah akan memicu berbagai pernyakit. Beberapa pernyakit tersebut diantaranya jantung berdebar, insomnia, hipertensi dan masalah kesehatan lainnya.

Karena kandungan kefein yang cukup banyak pada kopi, tidak dianjurkan bagi seorang ibu hamil mengkonsumsi kopi karena dapat menyebabkan keguguran. Itulah beberapa dampak negatif dan manfaat kopi untuk kesehatan

(Sumber: http://www.kampoengcoffee.com/shop/cms.p…)

http://id.wikipedia.org/wiki/Sejarah_kop…)
* http://www.tapanulicoffee.com/sejarah.ht…
http://www.forumkami.net/cafe/40428-bahaya-manfaat-kopi.html#ixzz21BHBKLDh

http://www.majalahkesehatan.com/manfaat-kopi-bagi-kesehatan